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黄瓜拉皮(4/8)
高筋面粉和片栗粉加盐搅匀后放入清水，顺着一个方向搅拌，10分钟左右吧有点长
搅至舀一勺往下流的面顺滑不间断！
黄瓜切丝，绿豆芽开水焯后放凉
准备一对好搭档！醋和酱油！
还有花生粒、大蒜和老干妈！
随便一个有蒸锣功能的稍薄些的平底锅当作蒸锣凸^-^凸刷上油！ 舀一勺调好的面糊放入所谓的蒸锣，再把蒸锣放入烧开水的锅里盖好盖，蒸5分钟！之后的皮都这样做绝对没问题！
蒸好的皮～滑溜有劲道！将它放入刷好油的碟子里！目的是防水防粘
最后把皮切条，绿豆芽、黄瓜、花生米装盘！老干妈、醋、酱油浇上！搅拌一下！酸爽味四溢！开吃～