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咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条(0/9)
备好所需食材;
主料中的食材全部混合,拌合成面团,盖上保鲜膜发酵1小时;
紫菜剪成碎末待用;
辅料中所需的食材混合,拌和均匀做油酥面团;
发酵好的面团,排出空气后,盖上保鲜膜松弛10分钟左右;
松弛好的面团,擀成片状,油酥面团也同时擀开,放在面团的中间部位铺平;
左右折叠,继续擀,继续折叠,来回重复三次,最后擀成约小指厚的面片;
擀好后的面片切去边缘不整齐的部分,用叉子在表面均匀的叉上小孔;
切成约1指宽的长条,整齐摆放在烤盘上;烤箱温度165度,时间18分钟,预热后,放入烤盘即可。