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双椒鸟贝(
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鸟贝清洗下,挑出死的。
掰开
从根部切断
去除大量泥沙肠子
处理完毕再清洗去除粘液
切丁少许料酒抓匀去腥
双椒切丁,葱姜蒜切沫儿备用
下底油,葱姜蒜爆香,双椒下锅炒出辣味儿,下贝肉,断生后下少许盐,厨邦酱油,一点糖提鲜,翻炒出锅。