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干贝饺子(2/8)
干贝泡发1小时，泡之前忘了拍照了。
猪肉馅加油炸过的虾皮拌匀。
包菜几片叶子就行了。
包菜剁碎，剁的时候放点盐把水分挤出来。
葱姜剁成末。
活面，这个活应该在剁馅之前干好，让面有时间醒好。
把馅全部搅拌均匀，加料酒，生抽，香油，盐。就ok了。开始包这个我没有拍照。
包好的饺子！香。