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猪肉炖粉条(4/4)
猪肉切块，瘦的放锅里焯一下捞出。
把肥肉炒出油放入冰糖炒糖色，没有冰糖砂糖也可以，等颜色变深倒入肉块，放葱、姜、五香粉、老抽、料酒、鸡精和盐炒一会儿。
花椒和大料洗净放锅里，倒入热水没过猪肉顿一个小时。
等快熟了把宽粉条放里，水不够了再加，出锅了。