先将猪蹄用水焯一道入姜片，白酒，陈醋，香菜。然后放入高压锅內放啤酒和所有材料压五分钟即可，再倒入炒锅内小火炖二十分钟即可收汁，淋入少许麻油，蜂蜜即可。