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四季豆炒肉（家常）(6/6)
准备好的四季豆切斜条，猪肉切片，辣椒，蒜末
放少量油先把肥肉炒出油倒瘦肉进去，变白色后放点老抽，均匀翻炒起锅。
重新起锅先把辣椒大蒜放进去翻炒出香味
辣椒蒜爆出香味后倒入切好的四季豆翻炒一会放盐，水，盖上锅盖闷着。
差不多闷熟时倒入先前炒好的瘦进去翻炒。不要马上起锅，要翻炒入味了再起锅。
很快就好了吧。挺简单的家常。