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自制猪肉脯(15/16)
里脊肉切开，把白色筋膜全部去除干净；
先切薄片；
再剁成肉泥；
加入盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀；
再加入蚝油、料酒、生抽、老抽、鱼露；
搅拌上劲；
烤盘铺上锡纸，刷一层薄油；
把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜先用手把肉泥摊开；
再用擀面杖擀成厚薄均匀的片；
拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上；
然后洒上白芝麻；
烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟；
然后拿出来把肉片倒扣在烤网上，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻；
把烤箱调低5-10度，我用170度再烤10分钟。
边上有肉汁和蜂蜜汁，会有点焦，切开就可以。刚拿出来有点软，放凉后就水分就干啦~ 如果一烤完就是干的，晾过后会变得很硬不太好吃哦~
自己做的吃着放心哦~