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四喜丸子清汤(
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把肉馅切好,胡萝卜,鸡腿磨,也切碎放一起,放点盐,胡椒粉,酱油,料酒,鸡精,打一个鸡蛋豁好。
水烧热,放入姜,把丸子用手团好放水中,
大火烧15分钟,放点盐,在放少许淀粉沟欠。放点小葱出锅。