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泡菜不用泡(4/7)
准备好食材
锅放水加少许盐烧开关火
把菜放锅中烫一下马上捞出不要停留
捞出的菜放凉开水中浸泡凉后捞出沥干水
在捞出的菜里加上白醋，糖，柠檬汁，泡椒水拌和放入结实一点的保鲜袋
将保鲜袋中的空气挤出，取一根粗点的擀面杖均匀的敲打或者象擀面一样来回擀，直到菜有水份溢出，保鲜袋中的汁水明显变多就好了
看，好了，不用泡的泡菜就做好了，虽然没有泡，却有着泡菜的口感呢。