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湖南口味虾改版——辣白菜口味基围虾(5/6)
调料准备好。一大早买的基围虾，怕死了，干脆先蒸熟了，其实直接活虾油炸更好。
油锅，把基围虾入油锅爆炒一下，出锅
余油，炒香调料，
加入豆瓣酱继续翻炒，
加入虾，继续翻炒，加料酒等。因为豆瓣酱比较咸，盐视咸淡后加，避免太闲。其实这步就可以了出锅了。但是我要吃辣白菜，所以还有后续
可有可无的步骤，想吃青菜的继续——加水没过，煮开口味虾，收汁入味，加入想吃的青菜，在锅里拌一下，出锅ok。这算是辣白菜版口味虾，呵呵——汤拌饭好香，不喜辣的不要这么做哦，青菜可比基围虾要辣的多。