将锅里放3／2的水煮沸腾，在把花甲放锅里煮直到花甲壳煮开为止，在把花甲倒出来，用清水冲一下，冲水后把锅里烧开，放油，油热后把那些用料一起下锅翻炒放点生抽，大概炒1分钟，在把煮好的花甲下锅翻炒在放点生抽、盐，装在碟子上面，美味的花甲就出锅了