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蛋燕（地瓜面）(12/13)
把地瓜淀粉放进大碗中
加水、加盐
搅拌成面糊
加鸡蛋，再搅拌均匀
在锅中刷一层薄薄的油，只刷一次、可以煎很多片！
把半勺面糊倒在锅中、前后左右摇动成圆形、还有，记得要用最小的火！
一面凝固成形就可以翻到另外一面来烤
煎好后就放在盘子上放凉、就这样，就煎了6片
然后把面片叠成条状
切条、粗幼随意、
成为面条
不同的配菜配料、炒熟！
加入蛋燕、炒均匀、加入醋、酱油、香油！出锅了！