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【干菜肉包】--自晒菜干喷喷香(6/17)
面粉 加糖 和酵母混合
加入水，慢慢和成团，揉搓至表面光滑
放入容器进行一次发酵，为了便于发酵过程的直观可见，我在保鲜膜上给它画了个圈。
发酵到位啦，看它长大不少。
手指沾些水或面粉，戳指不回弹，取出排气。
菜干泡发后，挤干水分，切碎。
包子馅原料大集合
菜干拌上色拉油
肉末加葱 姜 盐 拌匀
加入糖拌匀，加入生抽拌匀，分次加入水，将肉馅往一个方向搅拌上劲
加入香油拌匀
将肉馅与菜干拌匀成包子馅
分割面团，按扁，擀成包子皮，中间厚边沿薄
左手托起包子皮，加入干菜馅
右手配合捏出褶子
包好的包子来个正脸，上锅二发。 烧开锅中水，大火蒸15分钟，关火，不要开盖，等待3-5分钟。
咬开一口，嘿嘿，这是有点辣味的~