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鱼茄(3/3)
把茄子切成条状，大蒜姜都切成粒状
小火把油倒入锅里，然后把茄子倒入锅里炸一会，加一点点水。
熟了以后，加一勺酱油，一勺白糖，一勺醋，把切好的姜蒜，辣椒加入。加点自己使用的调味料闷几分钟，倒点耗油撒点葱在上面就可以了。