红烧鲫鱼(2/5)
先把鱼用盐腌制半小时
热锅下油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻边煎另一面。
待鱼煎得差不多时放入姜，蒜，葱头，辣椒一起同鱼煎出香味
用一小碗把料酒，醋，生抽，耗油调和一碗水倒入鱼锅
煮至汤汁浓稠后起锅装盘！