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巧克力炼奶面包(1/7)
把酵母放入牛奶A化开
加入面粉A和匀,放在温暖处发至两倍大
在发酵好的面团中加入面粉B、糖、盐、炼奶、蛋液、牛奶B揉至扩展阶段(就是可以抻出不结实的薄膜)
加入黄油揉至完全阶段(可以抻出薄膜),放在温暖的地方松弛30分钟
面团排气分成四份,揉圆后在松弛15分钟,搓成中间粗两头细的长条,编成辫子状,盖上保鲜膜再次发酵一小时
烤箱预热180度,中层,30分钟
好吃呦