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素食之— —蒜瓣南瓜苗(8/8)
那朵小黄花就是南瓜花。嫩茎就是南瓜苗。南瓜种在楼顶，可以遮阳也可以做菜，很容易成活，不需要怎么打理～
采摘下的南瓜花和嫩南瓜茎叶，也就是南瓜苗～
准备蒜瓣和辣椒。南瓜苗给掐好咯～
南瓜苗儿外皮是毛茸茸的，得把外皮剥掉，里边就是嫩茎啦～
热油，爆香蒜瓣和辣椒～
入南瓜苗翻炒～
大火，下小半碗水淀粉。水淀粉的作用为包裹蔬菜，减少营养流失,口感润滑。翻炒时，用盐调味～
清新素菜～