自制甜蒜的做法_菜谱

鲜蒜剥掉外面带泥的皮，去根去蒂洗净晾干水分，千万不要放水里泡，洗掉外面的泥就好，当然没有泥可以不用洗

准备白醋和白糖，醋的用量只要没过蒜苗就可以把醋放锅里烧开，慢慢的加白糖，多加白糖才好吃，我用了七斤醋二斤八两白糖，当然白糖没有标准的量，以个人喜好，边熬边尝觉得到了自己喜欢的酸甜度就可以了，然后关火晾凉

准备好坛子，一定要无油无水，玻璃瓶什么的都可以，把蒜放进去

再把凉透的甜醋倒进去

装坛子，找个犄角旮旯放起来，两个月以后就可以吃了

经过这么长时间的腌制终于开吃了，一直以坛子做封面，到今天这个菜谱才算真正完成了