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爆炒鱿鱼(
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备好用料,大料,葱(段)姜(丝)蒜(末)红干椒(段)。
鱿鱼洗净切条待用。
青红椒切棱形待用。
锅中放油6成热,放入备好的料炒香变色。
放入备好的鱿鱼大火翻炒,稍变硬,放入料酒。
放入青红椒煸炒至熟。
最后放入盐,味精,香油,出锅。