台州菜：红糖炒年糕(
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自己做的年糕叫做“水浸糕” 顾名思义是年糕做好浸泡在水里的，当然在浸泡之前要在阴凉处等表皮风干，不然一下水就化了
先炒饭。大火大油 炒的蛋最好吃（肯定又有人说不健康了）
加一点油肉丝炒变色后加入年糕，我喜欢在这个时候加一点盐，第一是入味，第二是让年糕快点软
年糕软了之后加入红糖，红糖不要太多 会比较甜腻。说句台州人懂的话，一柱完整的年糕加三勺糖刚刚好
等红糖融化了就放韭菜，喜欢吃多放点不喜欢就少点
出锅
