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牙签肉(2/6)
猪瘦肉洗净，切片。
猪瘦肉放碗里，放入蒜，姜，辣椒，辣椒面，胡椒粉，盐拌匀。
打一个鸡蛋，放少许淀粉，抓匀，放一分钟。
然后用牙签把肉串串，
锅放油，油温6成热，放入牙签肉炸金黄捞出，
放在菜叶上，周围放一些胡萝卜。