三杯鸡(5/8)
准备好材料
先把鸡块与葱结在小锅煮一下去血水腥味。捞出备用，葱结扔之。
麻油下锅小火爆香蒜米片，姜片与指天椒。
加入鸡块翻炒两分钟。中火。
陆续加入生抽老抽与米酒。
砂锅烧热把步骤5的倒入锅内，这时候加入冰糖焖煮15分钟。
准备好金不换/罗勒叶，在焖好的时候加入，直接上桌就可以了。因为砂锅余热就能让金不换/罗勒叶味道散发。
开动啦！白饭任装！