土豆切成丝想要脆脆的，在水里泡下！锅里倒油6成热时，换中小火放入切片的大蒜炒香。颜色不要糊了！然后把切成丝的土豆倒入锅里翻炒会儿，在放入切块的番茄炒出番茄汁。加入盐，糖，醋。鸡精或味精。翻炒均匀出锅装盘即可。。新手，做饭不娴熟。只拍了成品图。有点慌张了。谅解喔）