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紫薯包子(4/8)
第一步肯定是发面了，水，酵母，面粉和好放好发酵到原面团的2倍大左右，拿出揉排气，排气好的面揉条切成一个个小剂子，大小随自己喜欢
擀面，中间稍微厚些
事先蒸好的紫薯，加点糖压成泥，还可以加牛奶，味道好多了
可以包了
包好后的样子
白面的没有拍照，这是加了点玉米面的成品图
包好后醒20分钟，开火，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟后再开锅，这是蒸好后的样子
可以吃了^ω^，好甜哦，有点豆沙包的感觉