酱香鲤鱼的做法_菜谱

先把鱼洗干净，然后放盘子里用刀片一下

片成这样就可以

用大酱抹匀点。里面外面都抹，然后静放5分钟，进进味

葱姜蒜到入锅中，翻一下。然后倒入面酱。

煎鱼时不需要太多的油，鱼入锅后，改中火，不能随意铲动，然后倒入味极鲜、料酒、蒸鱼鼓油、蚝油。没有多少，适量都添加一下。待鱼身和锅底接触的部分煎至成型，端起锅晃动一下，鱼能跟着走动，说明鱼底部煎好，再稍煎一会儿，就可以给鱼翻身了。

正式出锅啦。看到上面没？有豆瓣哦。