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凉拌葱头木耳(3/4)
把葱头洗净，切下一半，切成月牙形。木耳洗净，泡发，备用。
锅里加油，三分热放切成片儿的蒜头，待有蒜香，放葱头，炒一分钟左右，出锅。
锅里加水，烧热，放木耳。木耳要手撕成小块儿。热两分钟，出锅。
木耳和葱头搅拌，加酱油，加醋，加芝麻油，按个人口味搅拌均匀，即食。