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猪肉芹菜饺子(
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猪肉馅加料酒,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉,五香粉,酱油,顺着一个方向搅匀
葱姜切末,拌入馅中
芹菜切碎剁细,洒盐少许,挤一下水。挤出的水可以加一些到肉馅中,使肉馅搅打上劲,不用额外加水搅了。
挤完水后,加到肉馅中,加花生油和香油增香,加盐调味
拌好的馅。注意肉馅不能全瘦,那样不香,需加点肥肉。有时间用刀剁更好,我偷懒了直接买肉搅的
开包。饺子皮也是买的,总是多买点多包点冻到冰箱里,想吃随时煮。
包好的饺子,装到这种盒里,可以直接冻起来。