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台湾凤梨虾球~女生最爱(0/5)
处理虾部分： 虾去头去壳倒入开水洗净 虾肚子用刀浅浅划二刀断筋 在虾背上轻轻划一刀开背 虾仁在用纸巾吸取水份备用
吸干水份的虾仁在放入腌料抓腌一会备用
准备锅 放入油，能够炸虾仁用的量 开大火将油烧开转小火备用
取盘子倒入地瓜粉 将腌好的虾仁一只只铺在地瓜粉上 在用手抓匀 在一只只抖去多余粉放入干净盘中 油锅开大火，油温170度 快速将一只只虾仁放入油锅炸金黄（大概30秒） 用漏勺快速捞起沥油备用
取个无油炒锅 放入凤梨块、美乃滋、柠檬汁 倒入虾仁 开大火5秒快速拌匀熄火装盘 刨上少许青柠檬皮 在撒上白芝麻即可