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小葱皮蛋拌豆腐(3/3)
皮蛋煮了，切开。煮皮蛋是为了让皮蛋坚固好剥。
豆腐切块，用水煮两分钟。青椒切细丝，小虾米用水泡好，小葱切段。
将皮蛋，豆腐，小葱，虾米，青椒放入碗中，加醋两汤匙，酱油一汤匙，糖一小勺，盐两勺，拌匀。