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香菇烧鸭腿(0/7)
鸭腿切块放至冷水中加热至沸腾后捞出控干
干香菇温水泡发后在香菇脑袋上切个十字便于入味，用干花菇味道更好
锅内放油加热至油温热后依次加入冰糖八角生姜干辣椒蒜片煸香
鸭腿和香菇入锅依次加入二锅头生抽老抽大火翻炒至上色均匀
加入温水漫过鸭腿和香菇大火烧开再小火慢炖40分钟至鸭腿软烂（或者大火烧开后直接丢进电压锅中闷10分钟）
加入青椒片大火翻炒收汁（青椒片主要为增加美观，不喜青椒味道可不加）
依各人口味加少许盐和鸡精炒匀即可出锅（我一般放入的生抽较多，所以不用加盐）