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香橙排骨(0/5)
排骨用清水冲洗干净,泡一会儿,将血水洗掉,换上干净的水,加上葱和姜以火炖制。大火煮开后把膜去掉,转小火焖煮一个小时左右
炖制排骨的时候准备香橙调味汁,我用了一个半橙子挤出汁,加一勺白糖。
排骨炖好后捞出,锅内不用放油,直接将橙汁倒入,加一勺生抽,两勺老抽,淀粉汁少许,烧开后倒入排骨
排骨以汁勾芡小火微炖两分钟,开盖大火收汁,撒上白芝麻,橙皮碎粒,小葱花
出锅