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长豆角烧茄子(5/5)
茄子切成长条，豇豆同样切成3-5厘米小段，洗净，待用。
锅内做水，水开后放豇豆煮至8成熟。
放油，将茄子炸成略带金色边（此处可以省油少用油，多翻转材料即可哦）
炸好后，茄子起锅，放入姜蒜，花椒粒，炒出香味后，放入豆角和茄子，加少许生抽，蔬之鲜，适量盐，菜熟起锅。
香喷喷，好吃看得见！