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长豆角烧茄子(
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茄子切成长条,豇豆同样切成3-5厘米小段,洗净,待用。
锅内做水,水开后放豇豆煮至8成熟。
放油,将茄子炸成略带金色边(此处可以省油少用油,多翻转材料即可哦)
炸好后,茄子起锅,放入姜蒜,花椒粒,炒出香味后,放入豆角和茄子,加少许生抽,蔬之鲜,适量盐,菜熟起锅。
香喷喷,好吃看得见!