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辣炒蛏子(1/6)
葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。
蛏子洗干净备用（经过吐沙）。
热火放入少量糖提鲜，花椒干辣椒爆香。
下入葱姜蒜爆香。
放入蛏子翻炒一会，加入料酒，生抽少许，继续翻炒，蛏子会出水不用加水，按理大火快炒好吃，但是个人建议多煮会（用蛏子自身出的水）杀菌！
出锅❤️