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紫薯蛋挞(6/6)
把淡奶油、牛奶、细纱糖、加热至细纱糖溶解，不要过热。之后加入蛋黄搅拌均匀，过筛2遍。
挞皮内放入切好的熟紫薯丁
挞水倒入挞皮内，八分满即可
预热200度，实际150度 20分钟。
我看着挞皮变金黄，挞水有虎斑就好了
紫薯可以换成各式你喜欢的原料