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榴莲冰激凌(3/10)
所有材料
蛋黄、糖、柠檬汁混合一起用打蛋器均匀搅拌
蛋液加入牛奶搅拌均匀
小火加热,一定要不停快速搅拌哦。直止有粘稠感,关火
锅放入冰水快速降温。也可以正常变冷,只是比较慢。
为了口感好加了点点香草精,可以不加
打发淡奶油到奶油可以直立
加入榴莲肉一起搅拌
将打好的榴莲奶油加入蛋糊中搅拌均匀
装入容器里入冰箱冷冻4小时后拿出即可享用