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肉沫茄盒(5/6)
把猪肉剁碎，加入葱沫和姜沫，适量的盐和酱油。再加入豆油，这样可以使肉更嫩
把茄子切成薄片！注：不要切断，这样可以防止掉肉碎
把肉夹进茄子中
面粉，淀粉，鸡蛋，加入适量水，调成糊糊
茄子过糊糊，锅子上倒入豆油，上锅煎
煎到两名金黄，起锅！完成