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茭白炒瘦肉(4/4)
先把瘦肉切片，加料酒，盐，酱油，大蒜末，姜末搅拌腌制15分钟备用
茭白洗干净切片放盘里备用
锅内放油，等油有热气时加入，大蒜末，和姜末，腌制好的肉，然后翻炒至肉片颜色变了，然后加酱油，再翻炒几下，装盘。
油热后放茭白翻炒，炒到软后加酱油，和肉，继续翻炒一下，加适量水盖上锅盖，两分钟后装出放盘子即可