1.鸡腿过水切块，土豆切块 2.锅热油，下姜、下鸡块略炒，下料酒，酱油，翻炒，倒入土豆，继续翻炒，下水漫过食材，等待收汁，差不多时，加盐，加鸡精，翻炒出锅。