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滋补排骨冬瓜汤(2/4)
排骨洗净，放在开水里焯个3分钟，去血水，腥味。
炖锅中加入枸杞，红枣，百合，黄芪，高丽红参，姜片。开火煮开。
焯好的排骨，过凉，去浮沫。炖锅中水沸腾后，加入排骨，加入少量料酒。小火炖2小时。
两小时后，加入冬瓜，葱段，再煮半小时左右。加入盐，鸡精。即可关火。