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保持酥脆的老醋花生米(4/4)
花生米清洗干净后沥干水分。这个必须要洗一下，要不然总感觉上面有土。
凉油下锅，小火翻炒，听到噼里啪啦声之后关火，千万不要炸糊了
炸好之后放进盘子里。倒上一点白酒。放一点点盐，搅拌均匀。然后把白糖和醋和生抽调在一起。白糖不爱化，所以可以小火加热一下。晾凉后倒入花生米里面就可以了。
换个好看点的盘子，在把调好的醋倒入。