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青红萝卜玉米小排汤(
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白萝卜、胡萝卜洗净、去皮、切滚刀块。猪肋排/龙骨加姜片、料酒焯水后,清水洗净。
玉米买的是真空即食包装的甜玉米,也可根据个人口味选择糯玉米,或者甜糯搭配,切段备用。
先将猪肋骨/龙骨、白萝卜、胡萝卜放入锅中煮,加姜、料酒,冷水大火,煮开后换小火慢炖,待白萝卜酥烂后,放入玉米。如用生玉米的话,可在冷水阶段即放入,一起炖煮。加少许盐调味。
荤素搭配、营养均衡、清甜可口的汤可以吃咯~