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烩麻什(3/4)
面粉和水加少许盐和成面团，醒一醒，擀成棉片，切成小块，搓成麻什
猪骨加姜葱料酒煮成高汤
所有菜料切成小块，有少许油煸炒后倒入高汤中。
将煮熟的麻什也倒入高汤，调味，再烩5分钟就好了。