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西红柿鸡蛋汤面(3/5)
准备一个西红柿，切成小块，（柿子要选择大个饱满多汁，熟透一些的）
鸡蛋加少许盐，和胡椒粉搅拌。
锅中放油，油好后将鸡蛋倒入，鸡蛋炒熟后加入葱花和大部分西红柿（留一些一会用）此时加一些盐继续翻炒。
待柿子，炒熟烂时，加入水，和剩下的西红柿，水微开时加入挂面，煮3-5分钟。
根据个人口味加一些盐，清点少许香油，出锅。浓郁的西红柿味道，在汤汁中～