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麻辣小龙虾(0/7)
将小龙虾去掉虾头，清洗干净
锅烧热，倒入适量油，待油热后，倒入干辣椒、花椒、部分蒜，炒出香味。
放入冰糖，上色后加入八角，然后将小龙虾倒入。
小龙虾翻炒变色，倒入少许料酒，加盐、翻炒。
添加适量水，盖盖焖15分钟左右。
焖煮过程中加入剩下的蒜，翻炒几次。
最后，加少许老抽上色，收汁，入盘即可。