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冬瓜乳鸽盅(3/4)
把冬瓜洗干净 ，用钢丝刷刷干净外围 ，用果刀将中间掏空。如图加小半锅水，加热。
乳鸽碎件，加入料酒姜盐糖调味15分钟，下油锅煎一下，去血水，五成熟捞起备用
然后把乳鸽放入中间，调中火，还上盖子炖30分钟
成品。