1、先把鸡肉下锅，加盐，炒至鸡肉有些粘锅，放生抽。 2、放入生姜，独蒜，辣椒，炒30秒。 3、放入酸豆角，酸辣椒，混合着炒1分钟，放蚝油。 4、最后放料酒，滴两滴香油，焖锅差不多一分钟即可。