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双椒炒香干(
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为了颜色好看用了两种辣椒。红的主要负责辣,绿的主要负责陪色当然也增加味道。香干用了原味和五香的。很奇怪会有原味,但是卖家就是这样告诉我。
改刀
姜蒜切片。辣椒改刀
热锅凉油,加入姜蒜出味后加入辣椒,香干。调味考虑到豆干本来有味道,所以加了糖,生抽,一点点盐巴。出锅放白芝麻。