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葡萄干小土司(7/8)
将所有材料除葡萄干，和黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。
葡萄干提前用水浸泡35分钟，沥干水份，放入面团中继续揉5分钟。
将面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。
将面团压扁排气，分割成六等份，滚圆，松弛15分钟。
取一份松弛好的面团擀长，翻面卷起松弛15分钟。
再次擀长，翻面卷起，放入吐司模中。
将做好的小吐司，放在室温下发酵至两倍大，在表面刷上蛋液。
烤箱180度预热，中下层，上下火，烤25分钟左右。